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Biotecnología en detergentes
Penquistas tras reto científico
Equipo de la Universidad de Concepción clonará enzimas de planta antártica.

28 de marzo de 2005
Fuente: El Sur

Una revolucionaria investigación en biotecnología están desarrollando científicos de la Universidad de Concepción, quienes reproducirán enzimas que se encuentran en la planta "Deschampsia antarctica", que crece en el continente helado, y pretenden incorporarlas a detergentes para quitar las manchas de comida de la ropa sin necesidad de lavar con agua caliente.

León Bravo, doctor en Ciencias y jefe del proyecto, explicó que la capacidad de estas enzimas de trabajar a bajas temperaturas revolucionará procesos industriales donde hoy se consume mucha energía para generar calor. Son los casos de la elaboración de vinos y cervezas, así como la lechería y la farmacéutica.

El equipo investigador obtuvo el cofinanciamiento de Innova Biobío, con lo que desarrollarán en forma piloto un nuevo detergente y probarán en el laboratorio la aplicación de esta innovación en la clarificación de vinos y el tratamiento del suero de leche.

Bravo destacó las ventajas de esta aplicación, tanto en términos de ahorro y eficiencia como de perspectivas en otras áreas.

Mayor información
Universidad de Concepción

Web:udec.cl

Dirección: Víctor Lamas 1290, Concepción

Casilla: 160-C, Correo 3, Concepción

Sala de Diálogo

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